TORTITAS ESTILO AMERICANO con o sin azúcar

Es domingo y  no tienes nada para el desayuno lo mejor unas tortitas estilo americanas con chocolate ...rápidas, deliciosas y sin remordimientos al fin y al cabo, los domingos deben ser especiales.

I         INGREDIENTES:

     150 gr de harina para Bizcocho Sin Gluten de Healthy Foods *

     1 cucharadita de sal

                 30 gr de azúcar blanquilla o 15 gr de sirope de agave

                 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente ó 2 cucharadas de aceite de      girasol

                1 cucharada de levadura en polvo para repostería sin gluten

   2 huevos medianos

 200 ml de leche entera, semi o desnatada, o de soja, al gusto

      PREPARACIÓN:

    Pon todos los ingredientes de las tortitas en el vaso de la batidora.Vierte en una jarra y deja reposar al menos 30 minutos.
    En una sartén caliente, pon un poco de aceite de girasol o mantequilla, pon  un par de cucharadas de la masa para ir haciendo tortitas, cuando en la superficie empiecen a salir burbujas en la masa, dale la vuelta hasta que veas que está tostada por la otra cara, pasa a un plato. Salen de 10 a 14 tortitas

     *esta harina nos gusta en casa por la textura que da, se puede usar cualquier otra harina panificable